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老舗になる居酒屋 東京・第三世代の22軒 [ 太田和彦 ]

東京・第三世代の22軒 太田和彦 光文社シニセニナルイザカヤ オオタ カズヒコ 発行年月：2018年01月17日 予約締切日：2017年12月28日 ページ数：200p サイズ：新書 ISBN：9784334043346 太田和彦（オオタカズヒコ） 1946年中国北京生まれ、長野県出身。

デザイナー、作家。

東京教育大学（現・筑波大学）教育学部芸術学科卒業。

資生堂宣伝制作室アートディレクターを経て独立。

2001〜’08年、東北芸術工科大学教授。

本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね、数々の著作を発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冬（タキギヤ　荒木町ー若夫婦が営む時代小説に出てきそうな居酒屋／器楽亭　久我山ー郊外の落ち着いた住宅街に腕利きの店主あり　ほか）／春（みを木　銀座ー美大出身の女性店主が営む銀座二丁目の銘酒居酒屋／有いち　荻窪ー酒にも魚にも真摯に向き合う若き料理人の心意気　ほか）／夏（樋川　大岡山ー私鉄沿線の住宅街に地に足のついた名居酒屋あり／沿露目　門前仲町ー粋と洗練を持つ若き店主のこだわりを共に楽しむ　ほか）／秋（まきたや　下高井戸ー都心から離れた各駅停車の駅で、ただいまと言いたくなる店／釉月　東日本橋ー酒も魚も全方位、新店に移りさらに充実　ほか） 佳き酒、佳き肴は、店主の誠実さのたまもの。

老舗への道を歩む、若き居酒屋との出会いは、嬉しく、大事にしたいものであるー。

東京に数ある居酒屋の中で、開店から10年に満たないような若い店ではあるが、今後「老舗」になっていきそうな気骨のある22軒を、太田和彦が訪ね歩く。

居酒屋の達人が自信を持ってお薦めしたい、東京の新しい良い店と、その味わい方。

本 小説・エッセイ その他 人文・思想・社会 文学 その他 新書 その他

楽天で購入993円（税込み）