からだに効く 和の薬膳便利帳 症状別／食材別 [ 武鈴子 ]
症状別／食材別 武鈴子 家の光協会カラダニキク ワノヤクゼンベンリチョウ タケリンコ 発行年月：2012年11月28日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784259563820 武鈴子（タケリンコ） 「東京薬膳研究所」代表。
食養研究家。
1970〜85年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。
「食は薬である」ことを実感し、食養の研究を始める。
1986年に中国四川省に渡り、薬膳師・孫蓉燦氏に師事、薬膳理論・料理技術を学ぶ。
帰国後は日中医薬研究会会長・渡辺武博士のもとで、東洋医学と日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。
現在は、独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 知っておきたい薬膳のきほん（和食薬膳のすすめ／薬膳のきほん「陰陽五行理論」／食物の5つの味と性質 ほか）／第2部 気になる症状を改善する食養生（のぼせ（ほてり）／不眠／口内炎・口臭 ほか）／第3部 季節の症状を改善するおすすめ食材事典（春に起こりやすい症状と春が旬の食材／夏に起こりやすい症状と夏が旬の食材／秋に起こりやすい症状と秋が旬の食材 ほか） 気になる症状とそれを改善する食材・効能・食べ合わせがすぐわかる。
「おうち薬膳」の決定版。
おすすめレシピ＆食べ方300。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
- 商品価格：1,728円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5.0（5点満点）
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