ビタミンB群のすみからすみまで特選情報局。

【名　称】そばの実 【賞味期限】360日 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。

【内容量】1kg 【原産地】北海道 【製造者】有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「そばの実」 そばの実は栄養価が高く効能があり、さらにダイエット効果まであるという「スーパーフード」です。

そんなそば蕎麦の実、欧米ではダンサーやスーパーモデル、さらにオーガニックな生活をしている人たちの中で愛されている最先端フードです。

白米と混ぜて炊いたり、リゾットにしても美味しいです。

ちなみに、セレブではありませんが、店長の家でも毎日、そばの実がご飯に入ってます。

笑 栄養価と効能 ・タンパク質 玄米より多くの良質のタンパク質を含んでいます。

必須アミノ酸のリジン、トリプトファンが多く、リジンは肝機能を高め疲労回復に、トリプトファ ンは不眠解消やアンチエージングに効果があります。

・ビタミンB1、B2 そばの実100gを食べるとビタミンB1は、成人1日当りの必要量の約40%も摂取できます。

疲労回復に、お肌の美容に、そして、夏バテに強 い味方です。

・ビタミンE 抗酸化作用があるので、酸化を防いで体を守り、動脈硬化や生活習慣病など老化による病気を防いでくれます。

・食物繊維 蕎麦の食物繊維は100g当たり4.3gあり、0.5gの白米に対して、8倍以上もあるということになります。

便秘を予防する整腸作用や腸内環 境を整える働きがあり、便秘解消に期待できます。

また、動脈硬化の予防や糖尿病の改善に良いといわれています。

・その他 カルシウム・カリウム・鉄などのミネラルも多く、高血圧予防効果のあるコリンを含有します。

コリンは肝臓を守り、解毒作用を促すので、お酒を 飲んだ時にアルコールの分解を早めることが知られています。

また、そばは消化吸収が非常に良いので、お腹にやさしい食べ物と言えるでしょう。

女性に嬉しいダイエット効果 そばには、ダイエットに不可欠な成分である食物繊維・ビタミンB2・レジスタントプロテインがバランスよく含まれており、ダイエットに効果的といわれています。

そばの実の食べ方 そばの実は料理する場合、粉にしたり麺を茹でたりはしません。

そばを丸ごと食べるわけですから、効率よく吸収することができます。

今回は、そばの実を粉にしないスムージーのレシピをご紹介します。

＜材　料＞ ・そばの実　20g ・水　200ml(そばの実を茹でるための水) ・アーモンドミルク　200ml ・はちみつ　適量 上記の材料をミキサーにかけてできあがりです。

野菜やフルーツを入れてもOK！お好みでアレンジしてください。

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