家族で健康。ist

INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。

小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。

KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃 12cm グローバル・イスト 包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 魚介 三枚おろし 魚 アジ タイ イサキ サバ イカ 鯵 鯛 鯖 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン SERVICE 【送料無料】 ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小出刃12cm IST-05 片刃 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。

鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。

日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。

GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。

・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。

・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。

・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。

・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。

・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。

こちらの「小出刃12cm」は、刃渡り12cmの小さな出刃包丁。

しっかりと握りこめる安定した柄を持ち、小回りが利くのでアジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で扱う魚介なら問題なく使用できます。

そして小出刃は片方にだけ刃付けをした片刃仕上げのため、右利き用と左利き用をそれぞれご用意しています。

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。

一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。

そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。

また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。

そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。

気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪

GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-05 小出刃12cm 魚介の美味しさを100％味わおう！ 今はスーパーで魚を三枚に下ろすサービスもあり、なかなか自宅で魚を下ろす機会も減ってきました。

魚を下ろすのは手間で技術も必要です。

ですが切れ味が良く使い勝手のよい包丁があれば、想像していたよりずっと「こんなに簡単に下ろせるんだ！」と感動するはず。

丸のままの魚を自分でおろすと、身だけじゃなくてアラを使って出汁を取ることも出来ますし、小さめの鯵ならカラッと揚げた骨煎餅も作れます。

（カルシウムたっぷり！） イカならワタと身をネギと味噌で煮込むと、日本酒にも白米にも合うおかずになります。

切り身で買うと味わえなかった魚介のポテンシャルは、小出刃を使うことで100％発揮できると思いますよ！ 　

• 商品価格：9,720円
• レビュー件数：191件
• レビュー平均：4.72（5点満点）